«Reporter»: Vegane Bauern – Von der Milch- zur Hafermilchproduktion
Es war das eine Erlebnis, das Claudia Troxler aufrüttelte: In der Nacht war im Stall von Ehemann Beat ein Kalb geboren worden. Es trank bei der Mutterkuh, war gesund und munter. Als Beat und Claudia Troxler Mutterkuh und Kalb zu trennen versuchten, wie es in der Milchproduktion üblich ist, begann das Unheil: Die Mutterkuh wurde aggressiv gegenüber den Besitzern, das Kälblein verweigerte die Nahrung und musste mit einer Sonde ernährt werden. «Nur weil wir die Milch wollen, die eigentlich für das Kalb vorgesehen ist, tun wir den Tieren unendlich viel Leid an», sagt Claudia Troxler.
In Claudia Troxler und ihrem Mann Beat reifte der Plan heran, aus der Milchproduktion auszusteigen, Kälber und Mütter nicht mehr zu trennen und keine Mastschweine mehr in den Schlachthof zu bringen: Aus dem Hof Eichenmoos soll ein Lebenshof entstehen, wo Tiere dem Menschen keinen Nutzen mehr bringen müssen. Im August gingen die letzten Schweine in die Metzgerei, alle Kälber, die noch auf dem Hof geboren werden, dürfen zusammen mit ihren Müttern aufwachsen.
Reporterin Helen Arnet begleitet Claudia und Beat Troxler auf dem Weg vom Milch- zum Hafermilchbauern: Denn neben den Patenschaften, mit denen der Unterhalt der Eichenmoos-Tiere finanziert wird, wollen sie ihr Auskommen mit regionalem Pflanzendrink erwirtschaften.
Ausstrahlung: Mittwoch, 18. November 2020, 21.00 Uhr, SRF 1
Vergangene «Reporter»-Sendungen können Sie auf der Webseite von SRF nachschauen.
Auf dem Foto sitzen Claudia und Beat Troxler in ihrem Stall auf dem Eichenmoos in Büron. Copyright: SRF
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